关于“洛宁一高、二高学食堂承包问题”的回复如下：
    收到反映后，我局高度重视，立即核实。现回复如下：
    一、关于洛宁一高中食堂问题
    2005年8月新建洛宁一高中投入使用时，为了更好的为学生服务，学校餐厅面向社会公开招租引入我县当地7家餐饮商户（其中1家回民餐饮商户）进行经营。由于种种原因，逐渐形成了无序竞争、恶性竞争的不良局面，最后餐厅里只有馍、菜、汤、面条等几样单调的饭菜品种，餐饮商户与学生之间的矛盾也时有发生，广大学生怨声载道，社会各界议论纷纷，严重影响到学校的教育教学秩序。
   2008年春季,7家餐饮商户共同经营的局面已走到了尽头，经研究决定，学校解除与7家餐饮商户（2005年）签订的承租合同，重新面向社会公开招租1家餐饮商户入驻经营。新招的1家餐饮商户入住后，对餐厅的设备、设施、环境进行了全面整修和更新，招聘从业人员，认真组织培训学习，积极向公司化管理靠拢，短短几个月时间学校餐厅的经营就大见起色。经过几年的不断努力和严格评估考核，学校餐厅于2012年被河南省教育厅评定为“河南省中小学一级学生食堂”。
  2016年8月，洛宁一高中扩建项目竣工投用，学校根据河南省教育厅关于“省一级食堂必须统一规范管理，不能承包给多家经营”的要求（我校食堂是河南省中小学一级食堂）和办学的实际需要，将学生食堂面向社会招租，通过十余家征集报名，筛选出五家进行竞争性磋商，最后确定由云南湘普餐饮管理有限公司对洛宁一高中学生食堂实施经营。
   洛宁一高中学生餐厅管理是严格按照省、市教育行政部门关于学校学生食堂管理的有关规定进行的。云南湘普餐饮管理有限公司经营管理餐厅，原料采购（建立台账制度，主要食材定点采购，辅料索证、索票）严格把关，食品加工过程操作规范，食品留样，餐具洗消执行严格；餐厅员工入职前先进行体检，办理健康证，持证上岗。学校安排专人进行监督，并成立以学生代表、家长代表和教师代表为成员的家校委员会，加强学生、家长、学校与餐厅之间的沟通，及时解决存在的问题和不足，学校餐厅采取不断调剂饭菜品种、加强成本核算和卫生监管、向学生提供免费咸淡热汤、午餐不限量加米等多种措施，保证学生吃得起、吃得饱，吃的放心。目前，学校餐厅饭菜品种多样，价格稳定，质优价廉。
   尽管如此，学校也发现学校餐厅还存在着一些不尽人意的地方，学校永远把学生的利益作为学校的最高利益，学校将敞开胸怀，广纳善言，自觉接受有关部门和社会各界及学生家长的随时监督。百闻不如一见，事实胜于雄辩，学校热诚欢迎公众媒体、有关监督部门和学生家长能够走出网络，到洛宁一高餐厅的就餐现场走一走、看一看、尝一尝，提出有益的建议或意见，学校将积极整改存在的不足和缺点，为学生提供更加舒心、更加优质的服务。
  二、关于洛宁高中食堂问题
   洛宁高中学子餐厅于2017年7月6日通过公开竞标的形式由河南拙耕后勤管理服务有限公司经营。该公司中标后投资180余万元，对学子餐厅进行了升级改造，使餐厅的设备、环境发生了根本改变，并于当年9月1日正式营业。
  公司运营一年来，饭菜品种、质量，餐厅环境、服务水平都得到了很大提升。在食堂经营过程中，学校采取成立监管小组、加强过程管理、建立学生评价机制、设立投诉机构、领导陪餐制度、家长免费体验等监督机制不断完善餐厅经营，更好的服务学生。
  三、加强监管方面
  多年来，县教育局经常对两所高中的食堂进行检查和暗访。同时教育局也联合食安委、食药监等部门定期不定期对全县各级各类学校餐厅进行检查，确保了我县学生在校期间饮食安全。
   感谢您对我县高中教育的关心和支持，欢迎提供保贵意见和建议。

                                                洛宁县教育局
                                             2018年7月31日

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