我是一个做外卖的,在洛阳其他区也办理过食品许可证,对厨房都有些要求,为了食品安全都能理解,一般整体干净卫生,有相应的设备,但是这次在洛龙区开元所办理,让我大开眼界,除了应有的设置,要求厨房还要吊顶,铺地板,墙上贴瓷砖,如果没有,就不给办理,查遍省市国家的相关文件,没一个上面有相关的要求,经询问说是办事处领导来检查,觉得不好看,难道为了面子工程,就要老百姓来承担这些花费,而且是厨房装修,里面除了厨师都不进外人,吊顶贴瓷砖给谁看?
回复部门:洛龙区 2021-07-06 09:37:30
网友您好:
根据餐饮服务食品安全操作规范要求,厨房需要铺地板砖、瓷砖、吊顶。近期发现个别商户还是木地板,不符合防火要求,无吊顶老鼠可以乱串;墙裙未贴瓷砖,无法擦洗、保洁;个别商户对此如有疑问可以拨打电话:69916237,或到开元监管所了解情况,也可以查询餐饮服务食品安全操作规范。感谢您对我们工作的关注和支持!
洛龙区市场监管局
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