“真的是够了，昨天晚上吃的又是韭菜，韭菜炒鸭血，孩子晚上吐，睡到半夜又吐，今天早上送园前还吐。我想问定食谱的人，你是有多爱韭菜？”最 近，本地论坛里有个母亲发帖吐糟，称幼儿园给孩子定的每周食谱里，有两天饭菜里都有韭菜。孩子在幼儿园里吃的啥，每个家长都关心，今天咱就来聊聊关于幼儿 园食谱的事儿。

　　●大家谈

　　市民李女士：挺理解的，拿我儿子上的幼儿园来说，他们每周定的食谱都不一样，饭菜里很少有韭菜，偶尔吃刀削面时会放一点儿，听说韭菜会引起孩子积食和性早熟，所以我一般不让孩子吃。

　　网友zyf4282293：幼儿园食谱本来就众口难调，家长如果有意见，可以让老师别给孩子放韭菜，或者打点儿其他菜不就好了吗？

　　网友樱子：说白了，还是幼儿园不够用心，有点儿糊弄，我上幼儿园那会儿条件不好，也能吃到每天不重样的饭，再看现在，都不走心……

　　●专家聊

　　洛阳市保健营养美食学会会长、国家一级营养师张皓玉说，幼儿园食谱中有韭菜是好是坏不能一概而论，什么季节吃、吃多少、谁来吃，结果都不一样。比如，春天的韭菜和夏天的韭菜营养含量不同，营养价值也不一样；脾胃好的人吃没事儿，脾胃不好的人吃多了可能就有问题了。

　　在日常生活中，饮食搭配应该多样化，避免多次食用同类食物。比如，蔬菜分为根茎类、叶菜类、瓜茄类、鲜豆类、菌藻类，每天应避免只吃同类蔬菜，如果早上吃黄瓜，中午吃丝瓜，晚上吃冬瓜，最后可能吃成闷瓜。

　　从营养搭配角度说，幼儿园食谱里一周有一次韭菜挺好的，和鸭血搭配着吃，问题也不大，但一周吃两次韭菜，不太建议。

　　●数据说

　　2015年，萧山市民办教育协会学前教育专业委员会联合《萧山晨报》作了“你所认知的民办幼儿园”问卷调查。在“对孩子幼儿园膳食，你最关心什么？”问题中，有58%的家长选择“食谱公开”，15%的家长选择“有科学的食谱”，27%的家长选择“师生伙食分开”。

　　这样的结果，说明家长最希望幼儿园能在孩子的吃方面做到透明。家长之所以关注孩子的食谱，背后更多的是因为对幼儿园食谱的丰富性、营养性的关注。（洛阳晚报记者 刘嘉仪）