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粉条优劣 四招辨别

来源:洛阳晚报   2012-06-29 10:18:11
  【投诉】
  近日,市民杨女士在农贸市场购买了一些红薯粉条,可烹饪时发现这些粉条煮过之后颜色有些发黑,吃起来还有酸味和苦味。随后,杨女士向工商部门投诉。
  【维权】
  经工商部门调查发现,杨女士购买的粉条属于劣质产品,经执法人员协调,商家已退还其购买粉条的货款。
  【提醒】
  近期,市工商部门对我市销售的粉条进行了检查,发现主要存在铝超标的问题。人体若摄入过量的铝元素,会对肝、肾、骨骼造成损害。
  工商部门提醒消费者,在购买粉条时,可通过以下方法辨别优劣。
  取一截粉条,用火点燃。一般情况下,添加了面粉或其他物质的劣质粉条,燃烧后会散发出臭味和浓烟。
  从外观颜色上看,红薯粉条呈微黄色,在光照下呈半透明状;劣质粉条颜色灰暗甚至发黑,透光性也很差。
  优质粉条在水中煮过后不易碎,比较有弹性,且其中没有杂质;劣质粉条煮后易碎,且有霉味或其他异味。
  目前,市场上出售的优质红薯粉条零售价约24元/每公斤,如果商家标出的价格过低,消费者应当谨慎购买。记者 王蕾

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