尊敬的网友： 
           您好！接到投诉后，我局执法人员立即对大张盛德美销售散装熟食卤猪头肉的区域进行现场检查。经查：该区域存放销售卤猪头肉有3处，均在冷藏柜内存放（温度分别显示-1度；6度；-14.1度）,冷藏柜上摆放有食品生产日期标识牌，商超工作人员提供了3月28日当天的出厂检验报告单。同时，执法人员约谈了该店负责人，要求提高食品安全意识，加强食品安全管理，确保食品安全。
                                                                             涧西区市场监督管理局

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