涧西区领导好,大张集团领导好!
前几天准备和家人分享前阶段腌制的腊八蒜,打开密封容器一看,发现里面有不同程度的坑坑洼洼黄色坏损瑕疵的大蒜头,随意翻动容器内大蒜头,都会翻上来几粒黄斑点的瑕疵蒜头。经问过家人,说可能把上次在大张购买的蒜剥皮后,没太留意,又把有问题的大蒜头无意识的放容器内一起腌制了。对此我表示怀疑?首先考虑到能不能安全食用,这些发黄的蒜头或瑕疵蒜头,属不属于黄曲霉菌类?蒜头上小面积出现黄坑,能不能和好蒜头放一起腌制?考虑到大张声誉,应该不会是商品质量出问题了吧?可不敢冤枉大张集团了!于是,我又一次亲自到大张集团高新区苗湾新区店购买一份大蒜头,亲自剥皮,就出现了眼前这一幕。蒜头中间有部分小蒜头都可以理解,十个指头伸出来还不一样长,有点小蒜头,可以理解,但毕竟我们都在门口大张消费,每年估计吃个几十斤大张大蒜头不成问题吧?蒜头内部出现黄色坑坑洼洼这个问题,不知道大张进货人员知道不知道?算不算商品质量出问题了?虽然不是太大比例,但要是严格要求一下,都会和黄曲霉菌联系到一块儿去?!只要蒜头上有黄坑凹瑕疵的,都挑拣出来,还是不少,毕竟得注意这些问题!为了持续挖掘这个木有定性的到底属于不属于质量问题的问题,我打算今晚下班后抽空再购买一整袋大张大蒜,让大张工作人员认真封存后,去让技术监督局食品安全和市场监管鉴定评估一下!看看眼前我亲购买,自挑选出的问题大蒜、黄坑大蒜头!
回复部门:涧西区 2023-03-15 15:33:10
尊敬的网友:
您好!经了解调查有现场检查记录,诉求人提供资料,被诉求人提供的情况说明、涉及商品的进货凭证、检测报告。诉求人表示要走其它途径解决。
涧西区市场监督管理局
尊敬的用户: