将含铝泡打粉加入面粉中蒸出的馒头又大又白，且蓬松，（但捏之，却不易复原）。卖相极好。但长期食用，对人体有害，易引起记忆力衰退，老年痴呆症等。尤其对处于发育阶段的青少年来说，潜在的危害更大。去年七月，国家五部门已联合发文，禁止在馒头等食品中使用含铝泡打粉，时至今日，洛阳好像没行动。纵看今日洛阳之大街小巷，所售馒头，似乎个个符合上述特征，连几个知名大型连锁超市也不例外。馒头是北方人的主食，对这个关系到千家万户生命安全的大事，到底该谁管（此前，我已询问市食品药品监管局）？。洛阳街头所售馒头能不能吃？我们需要一个明确的答复。 我们不愿吃有毒的馒头。 对否？谢谢。