洛阳市瀍河回族区一方豆制品店超出经营范围私自从事食品生产活动。该店营业执照经营范围为食品销售，日常却从事豆制品如豆泡的生产加工活动，逃避政府职能部门的监督。且该店不具备国家食品药品监督管理局规定的生产环境，生产设施，生产的豆腐泡大量流入通河农贸批发市场等场所，给广大洛阳市民的食品安全造成了严重危害。