洛阳网12月19日讯 “我看这紫薯的颜色怪好看，以前没吃过，就想买点儿尝一尝，结账时才发现，紫薯竟然将近6块一斤。”今日上午，西工区的张女士在一超市买了5个比婴儿拳头稍大一点儿的紫薯，总共不到半公斤的紫薯却花了4元多（如图）。“白心红薯一公斤才2.56元，紫薯这么贵，是不是因为它的营养价值更高？”张女士问道。
　　随后，记者到市区部分超市和菜市场询问得知，白心红薯的售价在每公斤2元左右，红心红薯为每公斤2.5元左右，而紫薯根据品种不同，售价为每公斤6元至12元不等，比普通红薯贵了近5倍。一超市的工作人员告诉记者，紫薯的营养价值比普通红薯高很多，有延缓衰老、抗癌等功效。
　　紫薯真的比普通红薯好吗？市中心医院营养科主任王朝霞表示，一般来说，在同一类食物中，颜色越深说明其某几种营养素的含量越高。针对紫薯和普通红薯来说，紫薯的胡萝卜素含量比红薯高，但除此之外，二者的其他营养素含量相差不大。所以，如果只是为了补充营养，还是吃普通红薯更划算。
　　另外，王朝霞提醒市民，像胡萝卜、西兰花、橙子等深绿色和橙黄色蔬果的胡萝卜素含量都很高。（见习记者 高亚恒 文/图）