近日，“女子家中录消防科普视频结果悲剧了”的话题冲上微博热搜，引发网友关注讨论。12月2日，洛阳市消防救援支队就此事发布提醒，教大家如何正确应对油锅起火。

　　11月26日，南阳市一女子在家做饭时油锅突然起火，而她第一时间没有将小火灭掉，而是选择了录制“油锅起火怎么办？”的消防科普视频。怎料，该女子在录制过程中没有掌握好节奏，导致火势一点点地变大，最终差点把家点着。相关视频被网友戏称为“反向教学”。

　　实际上，油锅起火进而发展成火灾事故的案例并不少。

　　2022年9月3日，江苏南京一饭店厨房发生火灾。厨师试图用嘴吹灭火，无果后又拿来锅盖试图灭火。数十秒后火势瞬间扩大，厨师取来灭火器进行灭火，补救已无济于事。最终，微型消防站人员及时赶到将火扑灭，但发生火灾后的厨房已是一片焦黑。

　　2022年7月13日，湖北恩施一餐厅后厨油锅起火。厨房阿姨手足无措，情急之下三番五次试图用嘴吹灭火。眼见火势不减，又拿来拖把试图灭火，最后竟向锅内加水致火势瞬间扩大，烟雾充斥整个厨房。

　　市消防救援支队相关负责人介绍，油锅起火的原因主要有三种，一是锅内油温过高，二是烹饪时间过久，三是油锅内放入了冷冻食品。

　　想要预防油锅起火，要注意锅内油不宜放得过满，锅要平稳放置。烹饪时，要防止水滴和杂物掉入油锅，且不要随意离开厨房。

　　一旦出现油锅起火，不要慌张，可以用三种方法进行应对。

　　1.用锅盖盖实灭火

　　当油锅起火时，请第一时间拿起身边的锅盖，然后将锅盖盖上，使燃烧的油锅接触不到空气而熄灭。

　　2.倒入蔬菜灭火

　　当油锅起火时，可以将大量蔬菜沿着锅边缓缓倒入锅内，使油温降低，达不到燃点而熄灭。

　　3.喷射干粉灭火器

　　当油锅起火时，千万不要用浇水和吹气的方式进行灭火，这样会助长火势形成“炸锅”现象，采用干粉灭火器灭火可以事半功倍。（洛报融媒·洛阳网记者 刘嘉仪 通讯员 王倩）