编号：20250820163244712再谈科大附中食堂用餐问题
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2025.08.20
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昨天去学校食堂参观了一下，食堂用餐肉类以鸡肉为主，更有鸡腿饭、炸鸡腿等纯鸡肉食品，我们的鸡肉质量大家都知道，几块钱一斤你们也知道，不能多卖点猪牛羊肉吗？所以我觉得食堂应该有个用肉比例，少用鸡肉，多用猪牛羊肉，毕竟，没有健康的身体学习再好有什么用呢？
回复部门：教育局
网友，您好！
感谢您对河南科技大学附属高级中学食堂供餐工作的关心。经核实，现就相关情况回复如下：1.学校食堂所有食材的采购均严格遵守国家食品安全标准，并全部通过公开、透明的招标流程选择合格供应商。所有肉类包括鸡肉均需提供齐全的《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证明》等，确保来源可靠、安全可追溯，所用肉类均为符合安全标准的肉品。2.学校食堂菜品会根据季节和周期进行调整，始终严格按照膳食营养健康配比要求，确保各种肉类均衡占比、食材多样化。关于您提出的肉类品种搭配问题，学校将尽快与餐饮服务公司进行沟通，在后续菜单设计中优化肉类结构，适当增加猪、牛、羊肉类的供应频次，减少鸡肉占比，同时确保符合营养均衡的要求。
学生的健康安全是我们的第一要务，再次对您的建议表示感谢。
感谢您对河南科技大学附属高级中学食堂供餐工作的关心。经核实，现就相关情况回复如下：1.学校食堂所有食材的采购均严格遵守国家食品安全标准，并全部通过公开、透明的招标流程选择合格供应商。所有肉类包括鸡肉均需提供齐全的《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证明》等，确保来源可靠、安全可追溯，所用肉类均为符合安全标准的肉品。2.学校食堂菜品会根据季节和周期进行调整，始终严格按照膳食营养健康配比要求，确保各种肉类均衡占比、食材多样化。关于您提出的肉类品种搭配问题，学校将尽快与餐饮服务公司进行沟通，在后续菜单设计中优化肉类结构，适当增加猪、牛、羊肉类的供应频次，减少鸡肉占比，同时确保符合营养均衡的要求。
学生的健康安全是我们的第一要务，再次对您的建议表示感谢。
老海
老龍
