我要举报河南省洛阳市洛龙区泉舜三楼的熊喵转转自助火锅，存在多项严重违法违规行为：

1. 超时加班且无加班费：员工实际工作时间远超规定时长，每天至少加班3 - 6小时，但火锅店从未支付过任何加班费，严重违反《中华人民共和国劳动法》中关于工作时间和加班报酬的规定。

2. 拒付离职工资：我决定离职时，店家称3天内离职不给工作人员结工资，这侵犯了劳动者获取劳动报酬的合法权益，违反《工资支付暂行规定》。

3. 后厨卫生恶劣：后厨卫生状况极差，这不仅严重影响消费者的饮食健康，也违反了《中华人民共和国食品安全法》中对餐饮服务单位卫生条件的要求。

4. 非法使用未成年工：店内招收了很多未成年人，属于非法使用未成年工，严重违反《中华人民共和国劳动法》以及《禁止使用童工规定》。

5. 虚假承诺就餐条件：店家宣称“包吃包住”，实际提供的饮食竟是客人吃剩的菜品。这种行为既危害员工身体健康，也违反《食品安全法》关于食品处理和食用安全的规定，同时涉嫌虚假承诺，侵害劳动者权益。

希望相关部门能够尽快介入调查，对熊喵转转自助火锅的上述违法违规行为进行严肃处理，维护劳动者合法权益和市场秩序。我期待能得到一个公正、合理的处理结果反馈。