投诉涧西区安徽路4号雅香楼菜馆。
后厨脏乱差,卫生环境极低,开冰箱能够看见蟑螂,食品变质,隔夜菜不处理,工作人员不做卫生防护,食品原材料肆意的扔在地上。
做好的半成品没有生产日期与保质日期。
添加剂无登记。
餐具卫生极差,洗刷不净,蒸笼发黑发霉,粘手。
勺子筷子没有进行过消毒且工作人员会拿来使用。
餐车未做过清洁。
清洁抹布发黄。
垃圾桶不做防护没有与食品加工区离够3米,且有明显异味。
洗菜池与杂物池共用,在洗菜池里洗拖把,抹布。
油烟管道,抽油烟机从未清理,有巨大的火灾隐患。
后厨安全通道只有一条但有杂物问题。
灶台老旧存在漏气漏水,工作人员行为不规范,一旦操作失误很有可能引发巨大的火灾事故。
蒸箱已经明显损坏,但依旧在使用,对工作人员有巨大的安全隐患。
后厨灭火器灭火毯不在规定的地方摆正,且灭火器疑似过期。
大厅安全出口只有一个。
后厨用气安全意识低,一旦操作不慎或是操作失误可能会引发爆燃现象。
没有进行过安全演练,且工作人员对防火意识很低,不能熟知防火条例。
厨房内部人员身体健康存在隐患,且健康证不全。
厨师徒手加工食品未做过如何清洁。
不洁净的烹饪器具重复使用。
没有定期的进行除三害,能够看见蟑螂,小飞虫,疑似有老鼠。
后厨卫生环境差,安全隐患多,工作人员没有安全意识且健康证不全,有巨大的火灾隐患与人员伤亡隐患。
食品卫生令人心寒,存在变质,发霉,过期,来路不明等等问题。
很可能出现食品中毒,火灾,爆燃或是其内部人员受伤。
若其后厨人员有健康隐患很有可能会对消费者的人身健康造成伤害。
整个餐厅存在诸多隐患,工作人员无安全意识,后厨卫生令人作呕,服务人员态度恶劣。
在大众点评上被多人评论,提供建议,但无任何整改与改进,依旧我行我素。
曾被多人投诉,却无任何结果,怀疑有一定的后台与公关机构。
希望洛阳媒体与食药监能够把真相公布于众,让这种充满问题的黑心饭店早日关门大吉。
回复部门:市场监督管理局 2019-10-08 10:42:06
网友您好:
我局已安排涧西区市场监督管理局调查处理,如还有什么需要帮助,请直接拨打12315,我们将及时为您解决。
感谢您对药品监管工作的关注和支持!
洛阳市市场监督管理局
网友您好:
感谢您对我们工作的关注和支持!
接到诉求后,按照属地管理原则,我局要求涧西区市场监督管理局组织调查处理,现将具体情况回复如下:
涧西区局执法人员到现场检查,该店员工均持有有效的健康证件、按规定着装;后厨卫生整洁,冰箱内食材全部用生鲜盒盛放,未发现有蟑螂、变质食品,半成品多半是即食即加工的;该店后厨所用添加剂均按规定进行管理并且登记;勺子筷子等餐具均按规定进行消毒,刀具摆放整齐,案板色标管理;后厨垃圾桶均为带盖垃圾桶,垃圾及时清理无异味;洗菜池荤素分开,未发现在洗菜池中洗拖把抹布等问题。
下一步执法人员将定期不定期对该单位进行监督检查,确保食品安全。
洛阳市市场监督管理局
尊敬的用户: